Osmanlı’da ilk kahvehane hangi padişah kurdu? 1554-1555’te, Süleyman döneminde, Tahtakale’de ilk kahvehane Hakem ve Şems adlı iki kişi tarafından açıldı. O zamanlar Tahtakale, kozmopolit diyebileceğimiz İstanbul’un bir liman bölgesiydi. Yani çok sayıda Arap, Afgan, Fars, oryantal tüccar ve yurtdışından gelen insanların olduğu bir yerdi. Kahve Osmanlı’ya ne zaman geldi? Birincisi; 1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa tarafından Kanuni Sultan Süleyman’a sunulmak üzere Yemen’den İstanbul’a getirilmiştir. Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın getirdiği kahvenin tadını beğenen Sultan ve saray çevresi, kahve ustalarının hazırladığı kahveyi içme ritüeline başlamışlardır. Osmanlıda kahvehaneler neden kapatıldı? Murad döneminde getirildi. Bu dönemde sadece kahve değil, tütün, şarap ve afyon…
Yorum Bırak