Aşurelik buğday sıcak suda bekletilir mi? Buğdayın Aşure için iyi pişmesi için bir gece suda bekletilmesi gerekir. Suda bekletilen buğday külünün koyulaşmasını kolaylaştırır. Asurelik bugday nasıl ıslatılır? Kül buğdayını örtecek kadar ılık su ekleyin ve bir gece suda bekletin. Buğdayı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin (elbette düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz). Aşureye sıcak su mu konur soğuk su mu? İyi pişmiş buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyip 2 litre sıcak su ekleyip 5-10 dakika pişirin. Doğranmış kayısı, susam, süt ve üzümleri ekleyip iyice pişirin. Kuru incirler külün kararmasına neden olduğu için doğrayıp en son ekliyoruz. Aşure için buğday geceden ıslatılır…
Yorum Bırak